文章來源：汝陽機械作者：孫國平

2018年夏季，我去往湖南湘西一趟，那里有客戶等我去規(guī)劃廠房，我好久沒有出門給別人規(guī)劃或者安裝了，我記得剛學校畢業(yè)那會，我經(jīng)常派出去安裝，后面就專門搞起銷售來，除了每年回訪其他很少出過遠的地方，這次去規(guī)劃主要是想出去走走，一走近十天，回來后我并沒有踏入回程的火車，而是一路購買了到懷化，從懷化又到南寧的車，到南寧，從南寧到重慶，重慶到西安，繞了一個圓圈回到洛陽，現(xiàn)在是我們這個行業(yè)淡季，我想一路看看，多少年一直是匆匆趕走，急忙應回，從來沒有這么閑情的去看過這些經(jīng)過的地方，由于暑假火車票并不好購買，每次上車可能能補上票，可能補不上，但是我在意的是窗外，異方異特色，走在路上聽著廣播播報，在看看手機定位導航，這個地方我來過，“這里這里”有我在這邊安裝的設備，雖然沒太遠的地方，但每個地方人的生活習慣，性格特點，飲食還是有差異的，做銷售的了解每個地方的人是很關鍵的，因為能聊在一起很快能親切起來，讓客戶放松，因為人都是有警惕性的，也可能因為這種與生俱來陌生感帶來的警惕性就可能會產(chǎn)生些誤會和誤解。

入正題，這次去往湘西自治州的永順縣，這個地方經(jīng)過我手的應該有三家客戶，但是我沒有來過這里，我去過桑植和龍山那是廠里對客戶回訪的時候踏足過那里，從恩施到湘西一路山川，我是山里的娃娃所以并不覺得稀罕，但是這里的資源讓我想象了很多，山里可用的，可吃的，太多了，而且都是易取又價高的東西，湖南西部、湖北西部、重慶、貴州、廣西等地的山里葛根、蕨根真的很多，為什么當?shù)丶庸さ暮苌偕踔翛]有，因為沒有領頭羊，頭羊的出現(xiàn)興許會刺激身邊欲動者。

葛根是常年生長的一種野生和人工種植的植物，隨著近些年人們熱衷于葛根保健價值，葛根粉和葛根干片價格不斷的升溫，葛根粉對于年輕女性有養(yǎng)顏，豐胸等宣傳功效，葛根干對于中老年人降血壓、血糖等功能。山區(qū)人們對葛根的很多性能不了解，如葛根制淀粉營養(yǎng)豐富、葛花制作解酒藥效果明顯、葛葉制作的飼料又處于提升產(chǎn)量。興許很多人沒有見過葛根藤的樣子，葉子和豆角的樣子相似，但個體更大一些，葛根藤木質化，每年到授粉季節(jié)會開豆角一樣的小花和結種子，根部就是葛根本體，生長時間越長木質化越重，葛根育苗和葛根的品種也在不斷的改善，人工培育品種纖維少出粉率高，但保健價值上不及野葛。

先來說說我在永順縣了解到的，我去往的正在建設的葛根加工廠區(qū)離永順縣城走山路大概六十來公里的偏僻山洼里，當然進入湘西一帶葛根是隨處可見的，這里面滿山的藤類植物，這些藤類植物就是葛根，纏繞在樹干上，石頭上，滿山的葛根對于樹木生長有極大的影響，這種植物繁殖快，生長能力強，根系發(fā)達，三兩年的功夫葛根根部就能達到七八斤以上。而且是常年生長的作物，葛藤落地就會另外生出一根根系出來。而葛根這么多這么好的資源卻很少有人來加工，本以為葛根已經(jīng)夠多，后來山上走了一遭，遍地的蕨根讓我貪婪想起來三四月份“拳菜”就是蕨根發(fā)的嫩尖，汝陽雖然處于山區(qū)，但這些資源在我們?nèi)觋栠@個地方早已經(jīng)是挖空即將殆盡的一種植物，蕨根也是一種富有營養(yǎng)價值極高的植物，根部含淀粉量很高，而且易于提取。蕨根粉條粉絲更是受人們的追捧，我這這里看到的不但是這些，還有很多的山里的樹木果子和有用植物根莖，合理的去引導和收購讓當?shù)剞r(nóng)民幫忙采挖，自己開個淘寶天貓的店鋪去銷售這些東西豈不是可以帶動當?shù)剞r(nóng)民附加收入，自己還可以獲利。

葛根的加工工藝以及蕨根加工工藝：

清洗-破碎-分離-除沙-細化-蛋白分離-脫水-干燥等工藝大致相似，但加工上面，清洗部分不相同，葛根和蕨根都屬于不規(guī)則形根莖作物，它們和紅薯土豆不同，紅薯和土豆外形較規(guī)則，生長期經(jīng)過數(shù)百年的人工培育外形個體大小差別不大，便于加工，而且加工設備多基本一直。而葛根和蕨根卻不相同，野生葛根收購時有大有小，不易傳統(tǒng)機械去清洗，而蕨根根莖又很小，在清洗方面選擇設備要單獨購買和配置，后續(xù)破碎-分離等基本一致通用。